艺术设计学院前身可追溯到1999年江西财经理工专修学院成立的美术系。2015年将美术系更名为艺术设计学院，光华宝石矿物资源学院是2019年由地质学家刘光华博士国际团队成立的教学单位。2021年12月，学校为打造“艺工”结合的专业集群建设需要，将光华宝石矿物资源学院与艺术设计学院合并，成立光华宝石与艺术设计学院。目前，学院专业结构呈现跨学科特点，其中艺术学范畴本科专业为：视觉传达设计、动画、数字媒体艺术、新媒体艺术，工学范畴本科专业为：宝石及材料工艺学专业。学院学科竞赛和科研取得丰硕成果，国际级赛事、国家级学科竞赛、省级一类赛事共计175项。其中国际级竞赛：一等奖2项，二等奖13项，三等奖26项。国家级学科竞赛：一等奖6项，二等奖8项，三等奖11项。省级一类竞赛：一等奖21项，二等奖36项，三等奖52项。教师发表论文140篇、省级课题结项16项、省级课题立项19项、教材出版5部、发表专利25项。博物馆和艺术设计学院产学研中心分别荣获江西省、南昌市科普教育基地。

落实学校“三院协同”主流人才培养模式下，根据学院实际，创新 1124人才培养模式。即发挥“一个优势”：即聚焦江西省“2+6+N”重点产业链的优势；落实“一个标准”：即“国标”；坚持“两个贯穿”：即将“思政教育”和“创新教育”贯穿于人才培养全过程;突出四个“对接”：即“专业集群对接产业链岗位集群”，“多学科资源对接，建立共享、互选的课程体系”，“宝石工艺与创意设计对接项目实践教学”，“艺术创作（宝石衍生品）对接社会项目服务”，促进“产、学、研、用”的有机融合，共同提升人才培养质量，助力毕业生高质量就业创业。

学院已有刘光华自然遗产博物馆、艺术设计产学研中心、珠宝鉴定中心、影视动画实训室、陶艺实训室、视觉传达与互联网品牌实训室、数字媒体与虚拟交互实训室、新媒体艺术实训室、基础技能实训室、金工基础实验室、宝石与地学材料实训室、宝石切割加工实训室、红色与地学旅游实训室及多个校外实训基地，已经展开系列的合作并产生了良好的社会声誉与经济价值，目前学院与自然资源部国检珠宝培训中心(NGTC)、江西国际珠宝城、江西国匠王府珠宝有限公司、江西卓恒文化传媒集团、江西小马奔腾影视科技有限公司、江西元章文化传媒有限公司、江西婺源一甲文化艺术交流有限公司、江西九天星辰文化传播有限公司、南昌谷联贸易有限公司、匈牙利佰路得信息技术（上海）有限公司等三十余家省/境内外相关机构签订了合作培训、实习实践与人才培养等方面的合作协议，助力产学研协同发展。

（更新时间：2022年10月30日）