8月23日上午，校长彭丽芳带队深入学生食堂，开展开学前食品安全专项检查。副校长张敏及总务处相关负责人陪同检查。

检查组先后前往食材储存区、食品加工操作间等重点区域，实地察看食堂开学筹备进展，对食材仓储、加工流程、环境卫生、设施设备运行等关键环节逐一检查。针对现场发现的薄弱环节和问题隐患，检查组当场提出整改要求，明确责任人和完成时限，要求建立问题台账、落实销号管理，形成“排查-整改-复核”闭环。

彭丽芳校长强调，校园食品安全事关师生身体健康和校园稳定，必须严守安全底线。当前气温较高，要重点抓好食材储存管理，严格把控冷藏冷冻温度，杜绝过期变质食品流入加工环节；要抓实防鼠、防蝇、防虫“三防”措施，确保相关设施常态闭合，及时清除卫生死角；要严格从业人员健康管理，落实岗前查验和每日晨检，持证上岗、规范防护；要全链条规范加工操作，严把采购验收、清洗切配、烧熟煮透、食品留样、餐具消毒各道关口，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，把安全责任落实到每个岗位、每道工序。

检查结束后，彭丽芳校长带头落实校长陪餐制度，在食堂与就餐的学生及家长代表亲切交流并一同用餐，悉心听取大家对饭菜口味和食堂服务的意见建议。

当日下午，学校在学生第一食堂召开秋季学期食堂从业人员岗前培训会。学校食品安全总监、总务处负责人作动员讲话，结合秋季高温多雨特点，就开学准备、“互联网+明厨亮灶”平台运行和日常操作规范进行部署，并围绕食材管控、加工操作、环境卫生、用火用电用气安全及消防器材实操等内容开展专题培训，进一步提升从业人员食品安全意识和实操能力。